日本 ikiiki 伊崎氣炸烤箱評價《實際開箱、優缺點》


隨著科技越來越進步,不少廚房用的3c產品也慢慢在進化,而比起傳統的烤箱而言,不必預熱、同時擁有氣炸鍋功能的伊崎氣炸烤箱,也漸漸成為網路上具有不少討論度的一項產品了。

不過呢,今天介紹的日本 ikiiki 伊崎氣炸烤箱,不止在大小上屬於比較大size的內膽容量,還有串烤全雞的烤叉、轉烤堅果的轉烤網等等多達七種配件的氣炸烤箱,在搭配十六種菜單的觸控操作之下,讓做菜變得既美味,又可以輕輕鬆鬆的端上桌。

今天這篇伊崎氣炸烤箱評價文中,包含著它本身常在 Mobile01 或 PTT 上被討論的優缺點、開箱以及伊崎氣炸烤箱團購優惠碼,如果你心動的話,不妨可以透過連結進行購買!

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伊崎氣炸烤箱適合怎樣的你?

伊崎氣炸烤箱-主機

伊崎氣炸烤箱-主機

其實無論是廚房新手,還是做菜老手,都可以為自己購入「能讓料理變得更簡便」的廚房3c產品,那如果你的使用習慣,符合下列需求的話,那麼或許伊崎的這台ikiiki 伊崎氣炸烤箱,是蠻適合你的選擇:

  1. 小家庭、想在家中有三人以上聚會場合
  2. 喜好炸物、烤物,同時又想兼顧健康的人
  3. 想在家中料理,但不想要油煙味四散影響居家空氣品質。
  4. 正在找一台可以節省廚房空間,一機享有氣炸鍋與烤箱雙重功能。

伊崎氣炸烤箱優點特色

特色

效果

超豪華七種功能配件

因應不同食材、自由切換烤配件

14L大容量設計、360度自動旋轉模式

能夠一次烘烤整隻全雞

5公升炸籃仿鰓式風道切口

可增進熱風對流,更省時又省電

烘烤設定範圍廣

氣炸烘烤功能60分鐘時間設定/乾果功能最長8小時設定

16種模式菜單

一鍵設定菜式超簡單

電子式溫控操作模式

可調溫度範圍由50到220℃超大範圍

循環空氣渦輪

熱風平均散布,食材均勻熟成

5圈迴紋式不鏽鋼電熱管

搭配不鏽鋼扇葉,完美箱體內氣旋渦流

貼心照明設計、雙層隔熱透視窗

檢視食材烘烤進度清楚又方便

安全斷電系統

掀開玻璃門即停止運轉,推回即刻回復

上下共三處304不鏽鋼電熱管

使食材可均勻受熱、抗腐蝕、增加耐用性

鏡面430食用級不鏽鋼內膽

安心使用不怕腐蝕

三層滑軌設計

可同時烘烤大分量食材

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伊崎氣炸烤箱缺點

1.食材容易熟度不一

在實際烘烤後發現,在越靠近內膽位置的食材,熟成速度會比較快,反而是靠近烤箱門的食材會比較慢熟,需要在烘烤進行到一半時,稍微前後對調一下位置、翻面一下,才可以讓食材都均勻熟成。


2.烤盤偏薄,加熱時易傾斜

可以用來做為滴油盤的不沾烤盤,不曉得是不是比較薄的關係,在烘烤進行到一半時,會忽然有傾斜的情況發生,不過幸好,不至於有讓食材或油份灑出的程度。

伊崎氣炸烤箱外箱開箱與評價

市面上號稱氣炸烤箱的品牌其實不少,但是有15L這種超大容量的氣炸烤箱,在使用起來究竟有什麼特別的地方呢?這裡就來替大家開箱,從內到外的仔細瞧瞧吧。

伊崎氣炸烤箱-包裝箱

伊崎氣炸烤箱-包裝箱

伊崎氣炸烤箱-外箱

伊崎氣炸烤箱-外箱

外型與包裝

收到伊崎氣炸烤箱時,首先會被他不小的外型,以及破十公斤的重量嚇了一跳,不過這畢竟是具有14公升內膽的氣炸烤箱,所以在整體外型和包材來說,也算是相當合理的。

伊崎氣炸烤箱-全部配件

全部配件

超豪華七種功能配件  

在拆開所有包裝和包材之後,就會發現它的配件其實並不少,但是這都是為了可以因應不同食材,來自由的切換烤配件的關係,接著我們就來逐一的看看這些配件吧:

伊崎氣炸烤箱-烤網

伊崎氣炸烤箱-烤網

伊崎氣炸烤箱-烤網圓弧設計

伊崎氣炸烤箱-烤網圓弧設計

烤網:

烤網幾乎是最常使用、也最耐用的品項之一了,邊緣貼心的圓弧設計,讓每次的拿起和清洗都不會有刮手的問題,間距較寬的全平版設計,讓食材下面也可以得到蠻完整的熱對流,很適合用來烤PIZZA、果乾,或是習慣連同鑄鐵鍋放入烤箱的料理。

伊崎氣炸烤箱-網籃

伊崎氣炸烤箱-烤網

伊崎氣炸烤箱-凹型狀的網籃

伊崎氣炸烤箱-烤網圓弧設計

網籃:

有別於完全平整的烤網,稍有下凹型狀的網籃,除了兩側有貼心的手把,讓拿取可以更順手穩固以外,不怕刮的不鏽鋼材質和盤狀設計,更適合用來烤像是蝦子、蛤蠣這種怕刮傷不沾烤盤的食材。

伊崎氣炸烤箱-烤龍

烤網

伊崎氣炸烤箱-不鏽鋼烤龍

烤網圓弧設計

烤籠:

基本上在烤籠的設計上,在烘烤的時候會緩慢轉動,而烤籠內部也有一道突起的不鏽鋼片,讓所有食材都可以達到充份的翻動,進而達到受熱均勻的效果,很適合用來烤比較零碎的食材,像是薯條、堅果等等。

伊崎氣炸烤箱-轉叉

伊崎氣炸烤箱-轉叉

伊崎氣炸烤箱-轉叉配件

伊崎氣炸烤箱-烤網圓弧設計

伊崎氣炸烤箱-轉叉配件

伊崎氣炸烤箱-轉叉細節

轉叉:

當然,如果說是小家庭,或是經常請朋友來家裡吃飯的話,使用伊崎氣炸烤箱IK-OT3205 智能氣炸烤箱的轉叉,就可以進行烤全雞的豪華料理了。

而更加分的地方是,雖然目前市面上也有些配有轉叉的氣炸烤箱,但是有礙於容量不夠大,即使想要烤全雞,也沒辦法找太大的全雞來烘烤,但是具有14L超大內膽的伊崎氣炸烤箱 IK-OT3205,在轉叉的使用上,可以說是非常實用又不挑雞的喔!

伊崎氣炸烤箱-取叉夾

AF-1210BA 多功能氣炸烤箱-烤箱內部

伊崎氣炸烤箱-取叉夾與烤龍

伊崎氣炸烤箱-取叉夾與烤龍

取叉夾:

而為了方便把烤好的食材,在安全不被燙到的情況下穩穩的拿出來,這裡也為比較不好拿的轉叉和烤籠配有取叉夾,用下勾的方式把它拿出來,非常的貼心又好拿。

伊崎氣炸烤箱-魚鰓式通風設計

伊崎氣炸烤箱-魚鰓式通風設計

伊崎氣炸烤箱-手把與炸籃

伊崎氣炸烤箱-不沾黏炸籃

基本上,在烤箱內烘烤前、後,可以先運用手把炸籃拿進與取出,甚至可以直接把炸籃放上餐桌之後,就直接把手把拆下來,再加上四週都是魚鰓式通風設計,在受熱與散熱上都效果非常好,很適合用來烘烤不規則型狀的食材,例如雞翅、雞腿等等。

伊崎氣炸烤箱-烤盤

伊崎氣炸烤箱-烤盤

伊崎氣炸烤箱-可當滴油盤

伊崎氣炸烤箱-可當滴油盤

烤盤/滴油盤:

最後就是實用度第一名的烤盤,為什麼會說這種不能烤帶殼海鮮、又怕刮的食口不沾材質是實用度第一名呢?

其實這是因為,它不僅止是可以直接用來烤怕沾黏的魚類以外,還可以在上列所有烤具烘烤時,都放置在烤箱最下層來盛接滴下來的油、湯汁、食物殘渣,而它不沾好清洗的特性,即使是油垢、湯汁或食物燒乾的狀況下,也是非常好清洗的。

伊崎氣炸烤箱-主機外觀

伊崎氣炸烤箱-開合烤箱

伊崎氣炸烤箱-內部與烤網

伊崎氣炸烤箱-內部與烤盤

14L大容量與三層滑軌設計

接著我們來看看伊本機,可以容納14L的大量食材,幾乎是不太會有什麼放不下的情況出現,對於想要一次烤多種菜式的情況也非常的OK。

伊崎氣炸烤箱-開合烤箱

開合烤箱

伊崎氣炸烤箱-開合烤箱門

開合烤箱門

伊崎氣炸烤箱-全開

開合烤箱門

三階式開合烤箱門

這個有點像滾筒式洗衣機的烤箱門,在打開時可以明顯感覺到有三個傾斜角度,無論是想要把烤箱微開、還是全開,使用上的自由度都相當高。

伊崎氣炸烤箱-多重仿鰓式風道切口

多重仿鰓式風道切口

伊崎氣炸烤箱-散熱

散熱

伊崎氣炸烤箱-伊崎氣炸烤箱-散熱孔

散熱孔

多重仿鰓式風道切口  

在使用完烤箱時,難免會有烤箱呈現極熱,完全不可碰觸的現象,而伊崎氣炸烤箱雖然也會有這種情況,但是在它具有不少散熱風口的設計下,就能夠在運作時更能增進熱風對流的效果。

伊崎氣炸烤箱-五圈迴紋式不鏽鋼電熱管

伊崎氣炸烤箱-五圈迴紋式不鏽鋼電熱管

五圈迴紋式不鏽鋼電熱管

其實不少人說,氣炸鍋也就是旋風烤箱的進化版本,但是在搭配不鏽鋼扇葉,和五圈迴紋式不鏽鋼電熱管,讓箱體內氣旋渦流可以達到更好的對流,也能達到更省時、省電的功效。

伊崎氣炸烤箱-烤箱內部

烤箱內部

鏡面430食用級不鏽鋼內膽

無論是任何食材的烘烤,結束後勢必會面臨到清潔的問題,而ikiiki 智能氣炸烤箱的內膽是使用430不鏽鋼,而且就算是電熱管,也是採用304不鏽鋼材質,不但讓使食材可均勻受熱、抗腐蝕、增加耐用性鏡面設計也能讓我們可以安心使用,不怕擔心腐蝕問題。

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【伊崎氣炸烤箱】開箱功能實測

介紹到這裡,未來室也不例外的替大家實地操作一遍,看看 ikiiki 智能氣炸烤箱在烘烤上的體驗究竟如何。

伊崎氣炸烤箱-面板

伊崎氣炸烤箱-面板

16種菜單模式

如果說是3C苦手的人,這款也可以在不太需要看說明書的狀況下,就可以直接以一鍵設定菜式的模式來進行操作,也可以在菜單模式之餘,再依食材的大、數量來微調溫度和時間,可調節溫度也能從50到220℃超大範圍,整體而言算是超簡單的觸控操作型式。

伊崎氣炸烤箱-透明玻璃

伊崎氣炸烤箱-透明玻璃

伊崎氣炸烤箱-透明玻璃可看到內部食材熟成度

伊崎氣炸烤箱-透明玻璃可看到內部食材熟成度

貼心照明設計、雙層隔熱透視窗

透過雙層透明玻璃,以及烤箱內的燈光,可以看到我們首先進行試烤的是Costco算熱銷的冷凍雞塊

伊崎氣炸烤箱-面板溫度顯示

伊崎氣炸烤箱-面板溫度顯示

伊崎氣炸烤箱-透明面板可看到食材在滴油

伊崎氣炸烤箱-透明面板可看到食材在滴油

在簡單設定好炸物模式之後,就可以直接開始進行烘烤,幾乎在開始烤之後的不久,就會慢到油脂就慢慢地滴在不沾滴油盤上面,而十五分鐘一到,就可以簡簡單單的把雞塊拿出來囉!

伊崎氣炸烤箱-雞塊完美烤出

伊崎氣炸烤箱-雞塊完美烤出

在口感上,雖然說吃起來沒有和油炸的一樣脆,不過在整體熟成和美味度而言,也算是相當不錯。當然,若是特別喜歡酥脆口感的人,也可以在開烤前就先噴些油在雞塊上,這樣就可以讓雞塊吃起來更加酥脆。

伊崎氣炸烤箱-烤鮭魚

伊崎氣炸烤箱-烤鮭魚

伊崎氣炸烤箱-設定溫定

伊崎氣炸烤箱-魚排模式

烤盤不沾黏測試

接著我們就來試烤已經退冰的鮭魚,這次同樣也使用直接依照菜單上「魚排」的選項,在溫度和時間依然不再另行增減,依此來看看它的精準度和烤盤的沾黏程度。

伊崎氣炸烤箱-完美烤鮭魚

伊崎氣炸烤箱-完美烤鮭魚

這次同樣也是十五分鐘,而在十五分鐘結束時,就可以看到鮭魚排已經完全熟透了,口感上也非常的棒,魚皮甚至有相當不錯的酥脆咬感,而烤盤也一如預期的不太有什麼沾黏。

伊崎氣炸烤箱-不沾黏烤盤

不沾黏烤盤

伊崎氣炸烤箱-方便清洗

方便清洗

烤箱清洗輕鬆、不黏網

而在清潔烤盤上,對食品級不沾塗層而言,在清洗時最好還是等到烤盤完全冷卻時,再以不沾鍋專用的菜瓜布來進行刷洗,不過這次烘烤的沾黏狀況不嚴重,所以在刷洗時也還算輕鬆、容易。

伊崎氣炸烤箱-油噴到玻璃門

多功能氣炸烤箱-透明箱門

伊崎氣炸烤箱-玻璃門內部油噴

玻璃門內部油噴

伊崎氣炸烤箱-濕布擦拭

濕布擦拭

伊崎氣炸烤箱-方便清潔

方便清潔

烤箱內清潔簡單無死角

由於這次的雞塊和鮭魚,都屬於高油脂的食材,所以這次無論是內膽,還是烤箱門上,都有相當呈度的油爆情況,不過待烤箱完全冷卻之後,進行濕布擦拭也算是簡單輕易,不大會有清理不到的死角。

伊崎氣炸烤箱 PTT鄉民怎麼說

這款雖然號稱有5圈迴紋式不鏽鋼電熱管不鏽鋼扇葉,想要讓烤箱內的熱氣成氣旋渦流,進而讓食材達到均勻熟成。

不過仍有 PTT網友認為,在靠近門與最下層的火力較弱,而最上層與靠內方向的火力較足,因此建議若是要以三層同時開烤的操作模式的話,最好用上肉下菜的方式,以及中途將食材前後交換,就可以達到非常完美的熟成了。

伊崎氣炸烤箱規格詳情

品名

ikiiki伊崎智能氣炸烤箱

型號

IK-OT3205

額定電壓/頻率

110V/60Hz

總額定消耗電功率

1500W

產品尺寸

315X360X371mm

彩盒尺寸

W435xD385xH433 mm

容量

內膽:14公升

炸籃:5公升

重量

10.2kg

耐熱

90°C~140°C

產地

中國

保固

一年

電源線有效長度

外露1.2m

內槽材質

全不鏽鋼

炸籃/烤盤材質

食品級不沾黏塗層

配件

烤籠、網籃、取叉夾、轉叉、烤盤、滴油盤、烤網、炸籃各一

總結

在整體使用下,其實這款伊崎的氣炸烤箱,除了明顯可以感受到14L內膽的大容量以外,在清潔上、操作上和使用便利度來說,也算是自由度都非常的高,特別是貼心的內膽燈光設置這點,讓每次的烘烤進行中的檢視熟成度、事後方便清潔上也幫了不少大忙。

除了擁有多種功能以外,能夠一鍵就選好菜色、不必研究火候就可以把菜式簡單端上桌的功能,似乎也非常符合大多數人既想要健康、省時、省電的懶人風料理風格喔。

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