鍋寶 IH 智能定溫電子鍋評價【開箱、優惠、優缺點分析】


米飯是目前多數人習慣的主食,無論是什麼料理,只要來上一碗香噴噴的白飯,上面再淋點滷汁,就是作為多種菜色最百搭的美食之一,但是想要好好吃一碗白飯,若是沒有一台好用又方便的電子鍋,不僅會吃到軟硬度不佳的白飯,還很有可能產生焦底、鍋巴的情況出現。

CookPower 鍋寶這個品牌,相信大家的廚房多多少少都有它們家的產品,但是近幾年來,這個台灣家喻戶曉的品牌也跟上智慧型家電的潮流,在電子鍋上面,不但採用 ONE TOUCH 面板可以做出多種料理,居然還可以利用電子鍋做出定溫舒肥料理,可以說是以這個價格區間而言,CP 值可以說是直接封頂的一個選擇。

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本文目錄
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鍋寶 IH 智能定溫電子鍋適合怎樣的你?

鍋寶IH鍋評價

1.偶爾少量烹煮,時而多人料理。
2.想要找一台不止是煮飯的電子鍋。
3.偏好用最省時、省力的方式,完成懶人也會的各式料理。
4.想要做出健康又口感俱佳的舒肥料理。
5.喜歡具有設計感,又實用好清潔的智能型廚房家電。

鍋寶 IH 智能定溫電子鍋優點與特色

116種全能烹煮模式多種料理都支援,一機抵多機
2附日規超厚7層球釜內鍋勻熱聚能,米飯口感更Q彈
3IH 精準控溫3D環繞加熱精準控溫不焦底
4獨家定溫料理(Sous vide)功能可定溫舒肥,健康美食超簡單
5ONE TOUCH 面版隨時顯示溫度、時間
624小時預約定時、停電記憶裝置隨時設定,下班開飯免等待
75種水量刻度顯示煮飯、熬粥水量一目瞭然
8少精量精準烹煮少量烹煮也可以
9316頂極不鏽鋼可拆缷式內蓋與蒸氣口拆卸水洗不殘餘味
10配件豐富實用免去另購的麻煩
11隨鍋附贈52道菜色食譜邊看邊學,照著做就變大廚
12底座具防滑四角、加高排氣設計站立穩固更安全,散熱效率更加分

鍋寶 IH 智能定溫電子鍋缺點

1. ONE TOUCH 面版無兒童鎖功能

這款鍋寶的鍋寶 IH 智能定溫電子鍋,在 ONE TOUCH 面版上雖然按壓很方便又靈敏,不過可惜的是沒有兒童鎖功能,所以在使用時還是盡量避免自己或兒童不小心碰到,而因此改變了原本的操作設定。

2. 無舒肥棒觸水與否的顯示功能

鍋寶的 IH 智能定溫電子鍋具有很實用的舒肥功能,不過它把感溫的舒把棒置於內蓋處,平時沒用到可以勾好收納的設計非常棒,但是要使用的時候,初次使用會要多加注意有沒有浸在水裡,需要多使用幾次才會掌握得到舒肥棒的角度。

【鍋寶 IH 智能定溫電子鍋】外箱開箱與評價

鍋寶IH鍋評價

在收到這台鍋寶 IH 智能定溫電子鍋時,確實被它的大小嚇了一跳,不過這也算得上是一台能容納多口家庭的電子鍋,連煮飯都能烹煮十個人的份量,所以說在大小上,自然也是偏大的了。

鍋寶IH鍋評價

配件豐富,應有盡有

除了這台 IH 智能定溫電子鍋以外,鍋寶還貼心的配有湯勺、可立式飯匙、量米杯、耐熱蒸架和食譜、說明書和保證卡,讓我們在使用時,也就能一次買齊所需的物品,完全免去另外購買的麻煩。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

而且附的配件也品質相當不錯,像是飯匙設計為可立式,能直接穩穩的站立放置省空間;以及具有耐熱設計、可吊掛設計的湯匙;還有可以用來做蒸蛋和其他蒸煮料理的蒸架,非常貼心又實用。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

附日規超厚7層球釜內鍋

一拿起鍋寶的內鍋,就可以馬上就發現它在厚度和份量相當的與眾不同,比起我們常見的內鍋,鍋寶這款擁有3mm 超厚球釜內鍋,集合了多達七層材質,重量超過1.5公斤,讓內鍋與電子鍋在烹煮時,都可以完美做到勻熱聚能的效果,讓米飯口感更Q彈。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

5種水量刻度顯示      

除了在米飯的口感和熟成均勻度絕佳以外,內鍋的內側還貼心的刻有白米、糙米五穀米、五穀粥、糙米粥、白米粥和稀飯等五種米食料理,還貼心的替想要製做定溫料理的人,標註好最高與最低水位,讓煮飯、熬粥水量都可以輕輕鬆鬆的一目瞭然。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

IH精準控溫3D環繞加熱      

另外,鍋寶這款IH智能定溫電子鍋特別的一點,就在於它使用的是精準控溫的3D環繞加熱,在透過電子鍋微電腦晶片的接收傳導下,多種料理的溫度掌控都比傳統導熱方式來得更好,也更能避免產生焦底的情況出現。

鍋寶IH智能定溫電子鍋

ONE TOUCH 面版    

在操作面版的設計上,鍋寶的 IH 智能定溫電子鍋也是採用 ONE TOUCH 面版,讓每個按鍵都只要輕觸就能操作,而且操作上的邏輯也十分簡單易懂又直覺,顯示面版上還會隨時顯示溫度、時間,讓我們在使用時,對食材熟成程度也能掌握良好。

鍋寶IH鍋評價

16種全能烹煮模式-多機合一的新型態家電   

▍五穀飯食類全包辦

而鍋寶這一台號稱「想得到,就做得到」的全能烹煮模式,也可以說是一口氣就讓料理老手與新手都趨之若鶩,光是白飯就有五種模式的選擇,可以依照個人喜好、所需時間來指定烹煮;甚至還可擁有多達七種的特色米食,超豪華的客製化選項,完全算得上是市面上主食類封頂的電子鍋。

鍋寶IH鍋評價

▍定溫料理-健康美食零失誤

這台鍋寶的 IH 智能定溫電子鍋,在最有特色的部份可以說是它們的定溫料理功能了,榮獲2017年國際發明展鉑金獎肯定的獨家定溫料理(Sous vide)功能,還使用了定溫料理感溫棒的方式掌握溫控,就我們想要吃得康健的低溫烹調方式,也不再擔心過熟或水份流失的乾柴口感,簡單就能達成美味與健康。

▍蒸煮料理-實用性達百分百

鍋寶IH鍋評價
鍋寶IH鍋評價
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如果對舒肥料理不熟悉,也不必擔心,因為一般家庭中最常使用到的蒸煮料理,在 IH 智能定溫電子鍋也完全考量到了,最常用功能用蒸煮模式來炒菜清爽不油膩,甚至配件所附的耐熱蒸架,還是特別設計成能夠放置雞蛋的鏤空設計,讓我們想要吃何種型態的蒸蛋,或是其他的蒸煮料理,都難不倒它。

鍋寶IH鍋評價
鍋寶IH鍋評價
鍋寶IH鍋評價

下了班丟些食材進電子鍋,洗好澡就多一道湯品料理可以喝,這種懶人也能簡單達成的烹煮方法,也是 IH 智能定溫電子鍋想要帶給大家的。

▍燉湯-營養原汁不流失

以往我們想要燉煮湯品,不是使用明火烹煮得時時刻刻顧火,就是越煮越乾,把好喝的精華都蒸發了,而 IH 智能定溫電子鍋採用全封閉式的自動烹煮方式,能完全保留更多的原汁,就不少網友分享心得好評中,也紛紛認為煮出來的效果甚至比鑄鐵鍋、陶鍋還要好。

▍濃湯-免顧爐火不焦底

而說到懶人烹煮方式,喜歡喝濃湯、羹湯,或是愛吃咖哩的人更不能錯過,在傳統烹煮方式下,容易因為勾芡或濃稠湯品本身的關係,常常需要顧火、時不時攪拌的麻煩,在鍋寶的 IH 智能定溫電子鍋3D環繞加熱下,可以說是時間與精力完全得到解放,也不必再擔心一個閃失就焦底。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

隨鍋附贈52道菜色食譜

至於有些對於自己的手藝感到擔心的人,或是料理新手的你,也可以隨鍋收到一本厚厚的食譜,裡面不但把材料和做法都按部就班的寫出來,還會有淺顯易懂的方式傳授小撇步給你,讓我們可以邊看邊學,照著做就變大廚了。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

底座具防滑四角、加高排氣設計

雖然這款鍋寶的 IH 智能定溫電子鍋,在重量就將近要六公斤,不過在底座的設計上也是有防滑四角,還有加高排氣設計,不僅讓站立穩固更安全,也能讓散熱效率更加分。

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鍋寶 IH 智能定溫電子鍋功能實測

看到這裡,其實對於鍋寶這台 IH 智能定溫電子鍋的性能,可以說是期待值相當高,不止是因為富有設計感的原故,更在整個用料也都非常的紮實,接下來我們就試煮看看白米飯,再用看看最讓人好奇的舒肥功能吧。

【烹煮白米飯】

鍋寶IH智能定溫電子鍋

少精量精準烹煮 

鍋寶這台IH智能定溫電子鍋,雖然能容納十人份的飯量,不過在少量煮飯的效果也是有辦法的,比起傳統電子鍋容易在少量煮飯時焦底,擁有均勻受熱和精準控溫效能下,少量煮飯也是我們這次測試的項目之一。

鍋寶IH智能定溫電子鍋

24小時預約定時、停電記憶裝置       

在洗好兩勺米過後,還可以利用 ONE TOUCH 面板把功能設定好,並長按下開始就行了。

鍋寶的 IH 智能定溫電子鍋不但擁有24小時保溫的功能,還可以有24小時的預約功能,讓我們可以事先設定好煮飯功能,下了班就可以立即開飯、不必等待,就連中途若是發生了停電,也是會在復電後具有記憶並繼續執行任務。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

米飯均勻Q彈不焦底      

而在煮飯完成時,鍋寶的 IH 智能定溫電子鍋,也會貼心的發出逼逼聲,就算是我們人不在廚房,也可以遠遠就聽見煮好了的聲音,算是很符合一般人的使用需求。

另外,這次我們就算是煮極少份量,無論是靠近鍋邊還是中心,每粒飯都既熟透又Q彈,乾濕度也非常的棒。

【定時舒肥雞胸肉】

鍋寶IH智能定溫電子鍋

獨家定溫料理(Sous vide)功能  

如果是想要走健康路線,或是正在執行減脂的人,想吃雞胸肉或是牛排,但又想吃起來不讓肉質乾又柴的話,這台鍋寶的IH智能定溫電子鍋就有獨家定溫料理的功能,讓食材可以在保留水份的狀態下低溫熟成,讓肉質更細嫩、口感更提升。

鍋寶IH智能定溫電子鍋

定溫料理感溫棒設計  

在把想要製作舒肥的雞胸肉放入真空袋或耐熱夾鏈袋之後,把水加至「完全淹沒食材」的程度,並確認水位在內鍋刻度上的「最低水位與最高水位之間」後,就可以把原本勾在上蓋的感溫棒放下來,之後再確認蓋上鍋蓋時,感溫棒會浸入水中就可以了。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

溫控、時間可自由調整  

蓋上蓋子之後,這裡就可以直接用 ONE TOUCH 面板來進行設定,先把功能點選到「定溫料理」後,再依食譜建議設定為61度與1小時半的時間,長按開始鍵後,它就會開始進行舒肥了。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

至於成品也算是相當讓人驚豔,因為不僅是軟硬度掌握得剛剛好,一口咬下居然確實有肉汁感,和我們印象中容易乾柴的雞胸肉口感非常的不同,很適合拿來作為溫沙拉或是雞絲料理來吃,同時就能達到美味又不會對身體造成負擔的舒肥餐了。

【清潔與拆卸】

鍋寶IH智能定溫電子鍋

防滴蒸氣內蓋

其實有不少電子鍋,在開鍋蓋的瞬間,常常有上蓋狂滴水的情況,不過鍋寶的IH智能定溫電子鍋也在內蓋的部份有集水凹槽,讓開鍋的時候可以防止蒸氣順著內蓋流得到處都是。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

316頂極不鏽鋼可拆缷式內蓋與蒸氣口

至於煮過其他食材的鍋具,沒有好好清洗就很容易在煮白飯的時候,吃到上個食材的餘味,所以鍋寶的IH智能定溫電子鍋,也貼心的把上蓋設計成可以按壓拆卸水洗,不僅方便度提升了不少,餘味也不至於殘留而影響下一餐食物的風味。

鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶IH智能定溫電子鍋

除了內蓋和內鍋可以水洗,蒸氣口蓋也居然能夠用水洗的方式拆卸下來,而這所有的安裝和拆卸也完全沒有難度,即使是初次使用,也可以簡單就能上手。

鍋寶IH智能定溫電子鍋

而除了可水洗的部份以外,其他像是感溫棒等地方,也只要以濕布清洗就行了,整體擦拭下來也不會有什麼難以清潔的死角、狹縫等讓人為難的地方,清潔起來可以說是不太需要費什麼功夫的。

鍋寶IH智能定溫電子鍋

而在可以水洗的部份,無論是內蓋還是內鍋,都不太會有沾黏焦底的情況出現,所以說在刷洗時,也要盡可能使用不沾鍋專用海棉,沾取適量洗碗精來清洗,之後完全擦乾或晾乾再安裝回去就行了。

鍋寶 IH 智能定溫電子鍋 PTT鄉民怎麼說

在不少臉書烹飪交流社團或是 PTT 的 cookclub 版裡面,其實也有相當多對於鍋寶IH智能定溫電子鍋的比較和好評,不少使用過的鄉民對於它的好操作、實用性和舒肥後的肉質效果而言,不會因此變得口感乾乾柴柴的。

另外還被大家大為稱讚的功能還有開蓋炒菜、煮火鍋和解凍功能,就連銀髮族等長輩來使用,也可以簡單得立刻就上手,很適合自用與送長輩。

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總結

在整體的使用和操作下,鍋寶這款 IH 智能定溫電子鍋無論是顏質,還是CP值,都能算是表現得非常不錯,再加上它具有強大的一鍋多用,在性能和防焦底、完美熟成的效果。

除此之外,鍋寶的 IH 智能定溫電子鍋還可以容納十人份的飯量,但又可以兼顧少量烹煮的模式,伸縮自如的煮米量,對於少人或多人的使用需求都能滿足,可以說是在這個價位裡面,屬於超值、多功能,又能簡簡單單就做出好吃料理的一台電子鍋。

當然啦,如果說家中真的用不到十人份的飯量,鍋寶畢竟是深耕廚具市場的老廠牌,隨著跟上日漸小家庭化的社會潮流下,在推出十人份的容量之餘,也是可以依照家中的使用需求,來考慮它們另外也有推出八人份容量的智能定溫電子鍋喔!

規格詳情

品名【鍋寶】IH智能定溫電子鍋-10人份
型號IHR-9100玫瑰金
滿水容量4.8L±5%
額定電壓110V
重量5.85公斤±5%
總額定消耗電功率加熱1200W
商品尺寸長39x寬28x高28(cm)
額定頻率60Hz
內鍋尺寸直徑23.2x高15.2(cm)
附件蒸架、量米杯、飯、湯勺、食譜、分離式電源線
材質上蓋、飯匙、湯勺:PP(聚丙烯)
量米杯:PP(聚丙烯,耐熱溫度105度C)
內蓋、定溫料理感溫棒:316不鏽鋼+矽膠
鍋身:高級不鏽鋼+耐熱PP(聚丙烯)
內鍋:高科技鍛鑄不沾內鍋
蒸架:尼龍(耐熱160度C)

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