慢磨機推薦【2021】優缺點評價分析


網路上PTT提供的慢磨機推薦名單那麼多,到底該如何選擇呢?

根據調查,八成台灣人蔬果攝取量嚴重不足,而且世界衛生組織(WHO)指出,「蔬果攝取不足」為全球死亡的前10大危險因子之一。

衛生福利建議之「天天五蔬果」合格標準,台灣民眾僅有18%做到每日攝取3蔬2果。若想奠定健康基礎,達到每日3蔬2果攝取量,建議各位不防試試「蔬果汁」。

蔬果汁含有豐富的維生素、礦物質以及具抗氧化功能之植化素,每天來一杯不僅幫助消化、維持血液酸鹼平衡、提高免疫力,更能讓身體遠離各種慢性疾病與癌症!

而你該選擇哪種機器來製作有益健康的蔬果汁呢?

在此,推薦你使用慢磨機!本篇文章精選市面上6款慢磨機,從品牌、類型、尺寸、特色等教你如何挑選最適合自己的慢磨機,輕鬆為全家人的健康把關!

未來室最推薦

慢磨機

【HUROM】慢磨料理機 HB-807

【HUROM】慢磨料理機 HB-807

 $ 12582

  • 全方位機種:榨汁、研磨、製麵
  • 專利低轉速,保留食物原汁原味
  •  可拆卸配件 清潔好容易

2021年慢磨機推薦表格

慢磨機推薦

品牌

類型

特色

價錢

Momo連結

【HUROM】慢磨蔬果機HB-8888

【HUROM】慢磨機 HB-8888

HUROM

直立式

創新無網結構、簡單清洗
可製作果汁與冰淇淋

11340

【HUROM】慢磨料理機 HB-807

【HUROM】慢磨料理機 HB-807

HUROM

橫放式

全方位機種:榨汁、研磨、製麵

12582

【SUPERMUM】冷壓原汁慢磨機 LF-6201

【SUPERMUM】慢磨機 LF-6201

SUPERMUM

直立式

AC馬達
單一蔬果汁功能

4233

【貴夫人】貴夫人蔬果慢磨機CL-399

【貴夫人】慢磨機 CL-399 

貴夫人

直立式

台灣知名品牌
單一蔬果汁功能

3960

【貴夫人】LADYSHIP蔬果精華萃取慢磨機(CL-380)

 【貴夫人】LADYSHIP慢磨機 CL-380

貴夫人

直立式

台灣知名品牌
單一蔬果汁功能

3222

【TOFFY】蔬果慢磨機(K-BD4)

【TOFFY】慢磨機 K-BD4

TOFFY

直立式

日本設計中國製造
單一蔬果汁功能

2980

慢磨機是什麼

慢磨機(或稱低速榨汁機、慢磨果汁機),顧名思義即是透過緩慢地擠壓研磨食材來獲取食材之原汁。

其原理是以擠壓方式,利用螺旋推進器及果汁濾網,並採用低轉速、低溫壓榨萃取出蔬果的原汁與果渣。

此慢磨方式可以保留食材的原色及原味。由於低轉速不會造成機體過熱,相較傳統高速果汁機,能保留食材裡更多的酵素與營養素。

慢磨機是什麼


6款嚴選慢磨機《評價》

3C未來室精選了6款熱門 PTT 推薦慢磨機來介紹。

1.【HUROM】慢磨蔬果機 HB-8888

【HUROM】慢磨蔬果機HB-8888

優點

  • 韓國製造 原裝進口
  • 雙料進料口
  • 食品級Tritan容器
  • 創新升級無網結構、簡單快速清洗
  • 可製作冰淇淋

韓國 HUROM 是慢磨機的領導品牌,此款直立型輕巧時尚、銀色霧面機身,適合追求現代感的買者!

另外,此款慢磨機擁有雙料進料口,適合投入不同形狀的食材,減少處理食材時間。每秒43轉低轉速,可減少果汁氧化現象且保留較多營養成分。

取汁杯採嬰兒食品級 Tritan 材質,無毒耐高溫不含雙氛A,讓你可以安心享用果汁。另外選用冰淇淋濾網,可以輕鬆製作綿密口感冰淇淋,讓你清涼整個夏季!


2.【HUROM】慢磨料理機 HB-807

【HUROM】慢磨料理機 HB-807

優點

  • 韓國製造 原裝進口
  • 食品級Tritan容器
  • 專利慢磨壓榨技術
  • 一機多用途
  • 專用濾網清洗刷

HUROM 慢磨蔬果機為橫放機型,主打八大用途,可製作全營養蔬果汁、豆漿、冰淇淋、磨泥、磨粉、絞肉、揉麵糰以及製麵,是你的絕佳廚房工具,滿足你的多樣需求!

看了這麼多功能,你是不是也想買HUROM慢磨蔬果機來當你的萬能廚師呢!


3. 【SUPERMUM】冷壓原汁慢磨機 LF-6201

【SUPERMUM】冷壓原汁慢磨機 LF-6201

優點

  • AC馬達
  • 防水附膜開關
  • 航空Ultem材質旋轉軸
  •  附贈蔬果汁食譜

SUPERMUM 冷壓原汁慢磨機為直立機型,機身簡約俐落,鮮豔機身(紅色與綠色款式供選擇)為你的廚房添增色彩。

採用 AC馬達,具有耐高溫、堅固與防爆特性,長時間使用不會造成機體過熱。

另外出汁口設有閥門開關,能將暫時不喝的果汁存放於原汁提取容器中,延緩果汁氧化。


4. 【貴夫人】貴夫人蔬果慢磨機 CL-399

【貴夫人】貴夫人蔬果慢磨機CL-399

優點

  • AC馬達
  • 防水附膜開關
  • 航空Ultem材質旋轉軸 附贈蔬果汁食譜

貴夫人以生機食品調製機起家,目前以成為台灣知名廚房家電品牌。

旗下這款貴夫人蔬果慢磨機為直立型機身,墨綠色機身穩重低調,質感不輸進口知名品牌。而且其慢速萃取技術,也能壓取出食材最完整的養分,減少氧化並保留原汁風味。

此款慢磨機功能雖然沒有韓國進口機種豐富,但若你只需要搾取出蔬果汁,相信這台很適合需求單純的你,CP值極高。開始使用貴夫人蔬果慢磨機,享受色彩繽紛的美味營養出果汁吧!


5. 【貴夫人】LADYSHIP蔬果精華萃取慢磨機 CL-380

【貴夫人】LADYSHIP蔬果精華萃取慢磨機(CL-380)

優點

  • 單次大量萃取蔬果汁
  • 三段速度

此款【貴夫人】LADYSHIP 蔬果精華萃取慢磨機為較舊的機型,機身採不銹鋼材質且體積較為龐大,價格親民,是慢磨機推薦中 CP 值頗高的選擇。

若只是要搾取蔬果汁,而且家庭成員也多,這台確實可以一次萃取出大量蔬果汁。另外提供強速、中速、瞬轉,三段速度來萃取蔬果汁。

6. 【TOFFY】蔬果慢磨機 K-BD4

【TOFFY】蔬果慢磨機(K-BD4)

優點

  • 機身小巧
  • CP值高

【TOFFY】蔬果慢磨機是目前慢磨機種中,售價最親民,可說是慢磨機超值入門款。身形最輕巧可愛的機型,馬卡龍綠色機身,更添產品質感。雖然小巧玲瓏,帶該有的慢磨機功能也不馬虎,石臼式搾取蔬果汁,保留食材完整營養。

這款慢磨機推薦給廚房空間較小的小資族群們。但因為食材入料口較狹小,使用前須將食材切成適當大小才能放入投料口,故須多花一些時間在處理食材上。

慢磨機推薦商品

慢磨機適合誰?

1. 愛喝不含纖維的原汁口感族群

使用一般果汁機時,需額外添加水分以便機體運行,而此動作易稀釋食材原本的風味。

但使用慢磨機時,不需加入水份即可徹底分離蔬果汁與果渣,製作出來的果汁保有食材原味。適合愛飲用原汁口感的朋友。


2. 怕噪音的族群

由於低轉速搾取果汁,機體運作時產生的分貝小、噪音低。無論是深夜或清晨,隨時都可以安心使用,不干擾家人或鄰居。

慢磨機適合誰

如何挑選慢磨機

市面上有各種進口與國產的慢磨機機種,建議各位依以下三大原則來挑選慢磨機:

1. 挑選具有寬大投入口的機型

時間就是金錢,建議挑選入料口寬大的機種。

入料口夠寬大,使用時就不須事先將食材過度切塊,例如選擇可投入一整根小黃瓜或紅蘿蔔或是六分之一的蘋果、柳橙等的機種,可以節省食材的處理時間,讓你輕鬆迅速製作一杯蔬果汁。

另外提醒,投入食材前記得要取出果核喔!


2. 選擇零件少、易於清潔的機型

慢磨機機型含有濾網、螺旋推進器、汁渣分裝杯等,其濾網與螺旋套件較易卡住果皮纖維,清洗不易。

建議挑選零件少且汁渣分裝杯較大之機種,易於拆解清洗,清潔後的組裝也較輕鬆。


3.依使用屬性與空間選擇機型

市面上慢磨機型分為直立式與橫放式,其屬性功能不同,建議各位依使用需求與廚房空間來決定機型:

(1)直立式機型

市面上之直立式機型設計精巧,體積小易收納,可直接置放在流理台或餐桌上,適合廚房空間較小的消費者

但是市面上部分直立式機型無法直接處理未經切割之西洋芹、紅蘿蔔等纖維質較高的食材,故使用操作上時需注意。


(2)橫放式機型

因機型較大,可以一次製作大量蔬果汁,適合成員較多的家庭。

部分機種尚可依不同配件製作出冰淇淋、果昔或烏龍麵,功能多元。

但是多功能機型通常價位偏高且體積大,適合廚房空間大的消費者。

如何挑選慢磨機

慢磨機的優點

1. 廚房的高顏值家電

市面上幾款多功能慢磨機,時尚美型兼具實用,讓慢磨機不僅僅是器具,更成為廚房為之一亮的擺設。


2. 輕鬆製作營養滿點蔬果汁

慢磨機以慢速擠壓方式榨取蔬果汁,沒有刀片不易造成食材氧化或破壞蔬果中的營養成分。

而榨好的蔬果汁不分層,能完整地保存食材顏色與味道,可以輕鬆享有食材的天然原汁原味


3.視覺饗宴

慢磨機低速運轉過程中,可以親眼見到蔬果汁與果渣如何分離,而製作後的蔬果汁色彩繽紛,觀看整個榨汁過程與果汁成品都是一種視覺享受。


4. 低噪音保持廚房寧靜

傳統高速果菜汁於使用過程中易產生噪音,而慢磨機以慢速迴轉方式運作,馬達運作音量小,讓你不論何時都能優雅安靜的使用。


5.操作安全

慢磨機機體裡沒有刀片,使用過程中也沒有快速旋轉的零件,操作上相對安全。

慢磨機的優點

慢磨機缺點

1. 浪費食材

由於慢磨機過濾了大部分的非水溶性纖維,而非水溶性纖維對人體助益極大,能提高飽足感並促進腸胃道蠕動,幫助排便。

雖然慢磨機可以製作原汁口感果汁,但分離後的果渣與膳食纖維卻不能食用,相較一般果汁機相對浪費食材。


2. 組裝零件多,清洗耗時

慢磨機的組裝零件多,每次使用後的收納清洗會花費不少功夫。


3. 果汁甜度過高

由於慢磨機使用時不需額外添加水分,因此製作出的蔬果汁甜度較高。若要榨滿一杯蔬果汁需要準備更多食材,相對會造成糖分攝取過高。

慢磨機缺點

慢磨機適合的水果蔬菜

慢磨機主要功能為食材原汁萃取,建議使用含水量多的食材,以達到最佳功能。

另外,由於慢磨機使用過程中不須添加水分,若只放水果可能會造成糖分過高,建議可以使用2份水果搭配1份蔬菜,均衡攝取蔬果養分。

以下介紹各種食材,供各位使用慢磨機榨取蔬果汁時參考!

適宜食材

  •   偏軟水果:莓果類、番茄、葡萄、奇異果、西瓜、哈密瓜
  •   偏硬水果:芭樂、蘋果、水梨、西洋梨、石榴
  •   纖維細蔬菜:波菜、大陸妹、甜菜根、香菜、各式生菜
  •   纖維硬蔬菜:芹菜、蘿蔔、薑、花椰菜


不宜食材

切記具堅硬果核(櫻桃、李子、芒果、水蜜桃等)及粗纖維食材(甘蔗、牛蒡、牧草等)不要直接放入慢磨機,需取出果核後或是烹飪軟化纖維後再放入機器,以免損毀機器。

慢磨機適合的水果蔬菜

慢磨機食譜

依據衛生福利建議,每人每天需攝取五蔬果才能有效預防癌症與慢性病。因此建議每日以不同色彩的食材來製作蔬果汁吧!

以下簡單介紹5款簡易健康蔬果汁食譜,供各位參考!

柳橙菠菜紅蘿蔔汁

  • 材料:柳橙1顆、波菜1把、紅蘿蔔1根、檸檬汁適量
  • 營養分析:柳橙、菠菜、紅蘿蔔含有豐富「維生素A、C、E」與膳食纖維,具有養顏美容、幫助消化、促進新陳代謝等功效。


鳳梨茼蒿高麗菜汁

  • 材料:鳳梨、茼蒿、高麗菜分別以相同重量準備、檸檬汁適量
  • 營養分析:鳳梨含有豐富酵素可促進代謝;茼蒿含有多樣營養素,可以維持皮膚白皙;高麗菜富含,具利尿功效並降血壓。


香芹蘋果汁

  • 材料:香瓜1顆、蘋果半顆、芹菜100g、檸檬汁適量
  • 營養分析:香瓜富含及維生素,能排除身體過多水分;蘋果富含果膠易於整腸;芹菜富含鉀、鈣、鎂等礦物質,具利尿功效並降低血壓。


小黃瓜水梨汁

  • 材料:小黃瓜2條、水梨1顆、檸檬汁適量
  • 營養分析:水梨具有消除疲勞功效;小黃瓜具有利尿作用,此果汁能迅速代謝酒精,舒緩宿醉症狀。


芭樂奇異果金桔汁

  • 材料:芭樂1條、奇異果1顆、金桔3小顆及檸檬汁適量
  • 營養分析:此果汁富含維生素C,可以抑制黑色素沉澱,促進細胞再生,是一款美顏護膚果汁。
慢磨機食譜

慢磨機問與答

Q1. 分離後的果渣該如何處理呢?

分離後的果渣其實是食材本身的纖維,直接丟棄我認為太浪費,建議可以與其他食材搭配料理。例如波菜渣與雞蛋混合,即可製作波菜烘蛋。


Q2. 慢磨機好清洗嗎?

只能說放入食材的含水量與食材纖維多寡會影響機器清洗難易度。

軟質水果例如番茄,纖維較細不易附著於濾網,清洗容易;若是榨取薑汁,因薑的纖維多容易卡在濾網及不銹鋼篩孔上,因此必須花多一點時間在清潔。

另外,市面上的慢磨機多附有原廠獨家專用刷具,可以針對濾網上的細孔,做有效率的清潔。


Q3. 慢磨機製作出的果汁營養嗎?

慢磨機相較於高速榨汁機,因減少果汁氧化機會,可以萃取出較多的蔬果完整營養。


Q4. 慢磨機運行時,機體會晃動嗎?

機體稍微晃動屬於正常現象,而食材纖維質越硬,晃動程度會較大。

慢磨機問與答

總結

看完了這麼多慢磨機的介紹,注重養生健康的您,是否已經挑選好想買的款式了呢?

隨著健康概念的興起,慢磨機的技術也越來越成熟,附加功能又更多樣,加上台灣又是水果王國,一年四季都有美味的蔬果食材,看完 3C 未來室的介紹,相信您有了概念,只要入手一台慢磨機,不僅可以喝新鮮現榨果汁保養自己,也可以造福親友的健康,好慢磨機不入手嗎?


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