電火鍋推薦【2021】9大煮火鍋神器


隨著廚房3C鍋具的不斷革新,讓我們的料理方式也越來越簡單又輕鬆,不僅止於此,電火鍋的多樣化設計與豐富功能,也十分符合不少小家庭,甚至是租屋族的使用需求,因此也成為不少人心目中不可或缺的產品之一。

然而,市面上的電火鍋百百種,無論是價格、性能、樣式,都讓人看得眼花撩亂,所以今天未來室,就來帶大家看看,眾多網友紛紛推薦的九款多功能電火鍋,究竟有哪些新奇的功能、方便的操作模式或是外型,讓這麼多人這麼的愛不釋手呢?

__CONFIG_colors_palette__{“active_palette”:0,”config”:{“colors”:{“73dde”:{“name”:”Main Accent”,”parent”:-1},”8215b”:{“name”:”Main Accent Transparent”,”parent”:”73dde”,”lock”:{“lightness”:1}}},”gradients”:[]},”palettes”:[{“name”:”Default”,”value”:{“colors”:{“73dde”:{“val”:”rgb(253, 99, 78)”,”hsl”:{“h”:7,”s”:0.97,”l”:0.64,”a”:1}},”8215b”:{“val”:”rgba(253, 99, 78, 0.07)”,”hsl_parent_dependency”:{“h”:7,”s”:0.97,”l”:0.64,”a”:0.07}}},”gradients”:[]},”original”:{“colors”:{“73dde”:{“val”:”rgb(253, 99, 78)”,”hsl”:{“h”:7,”s”:0.97,”l”:0.64,”a”:1}},”8215b”:{“val”:”rgba(253, 99, 78, 0.07)”,”hsl_parent_dependency”:{“h”:7,”s”:0.97,”l”:0.64,”a”:0.07}}},”gradients”:[]}}]}__CONFIG_colors_palette__

本文目錄
No headings found

電火鍋是什麼?

如果你看到這裡,還霧煞煞的搞不懂電火鍋是什麼,或是以為「就是個電鍋嘛,很稀奇嗎?」那可就錯了。

如果只看字義來解讀的話,確實會以為不過就是個通電的火鍋,但是不同於電鍋主要用「上蓋悶煮」的單一化蒸煮型式,來熟成食材料理而言,電火鍋不但可以選擇開蓋與否,更能夠在煎、炒、煮,甚至炸物,都可以一手包辦,可以說是結合了「多鍋合一」的萬用特點,對於料理新手到老手而言,都具有相當的吸引力。

電火鍋推薦

雖然都是電火鍋,不過不同廠牌、不同型號,其實就功能與外型上就天差地遠,所以在瞭解自己的烹煮環境,以及使用需求之後,接下來我們就來一起看看,這九款備受推薦的電火鍋吧。

1. 【Ikiiki伊崎】2in1 方型煮藝鍋 電火鍋 IK-MC3401

優點

  • 3L大容量與7.5公分深煮鍋
  • 配有湯鍋、煎盤,並可加購章魚燒盤
  • 採用食品級不沾塗層煎盤
  • 雙溫控系統保護,具自動斷電系統、防乾燒功能
  • 上蓋排氣孔設計

伊崎一直以來都推出頗具文青風外型的家電,這次這款煮爇鍋也不例外,首先在外形上就相當的別具一格,再加上3L的大容量深煮鍋和煎盤,讓想要油煎還是烹煮湯湯水水較多的料理,甚至是加購章魚燒烤盤,也都是可以的。

除了在烤盤上,做有凹槽波紋設計來過濾多餘油脂以外,食品級不沾鍋塗層更是免去了黏鍋的麻煩,讓清洗不必費力,也可以洗得乾乾淨淨

而在控制火力的溫控調節閥,也是貼心的採取無段式火力,完全不受火力節點的侷限,在操作上也很受到不少網友的喜愛。

2. 【Arlink】升降火鍋 電火鍋 AP01

優點

  • 4.5L大容量,可用於四到六人
  • 智慧升降功能,避免重覆沸騰食材
  • 可分離式無縫隙設計,清洗方便不卡垢
  • 附贈不沾煎烤盤,料理更加多功能
  • 可站立式透明鍋蓋

Arlink 這款多功能升降火鍋,和上面介紹的伊德爾智能升降電火鍋稍稍有雷同之處,同樣都是以觸控面版、304不鏽鋼鍋,而且也都有能夠升降的功能,讓我們無論是想要用上蒸下燉來做菜,還是想煮低糖米飯,都能達到省時方便又健康的效果。

除此之外,這款 Arlink 的多功能升降火鍋在小細節上面,也可以說是做得相當的好,使用一體成形的設計,讓升降湯汁時,不讓湯汁因此流進小縫隙而造成細菌滋生,還另外送專用不沾煎烤盤,讓料理方式除了燉煮、蒸煮,又能夠兼顧煎、炒等功能。

3c未來室專屬優惠

Arlink 提供給 3c未來室讀者專屬【優惠折扣碼

如果你喜歡 Arlink 升降火鍋的話,購買時輸入折扣碼【3csilo-ap01】,立即折價 200 元優惠若是喜歡並需要此升降火鍋的朋友,可以利用 3c未來室優惠折扣碼進行購買。

3. 【EASY LIFE 伊德爾】智能升降 電火鍋 EL19009

優點

  • 4.5L大容量,容量料理超海量
  • 一鍵自動升降功能,夾取料理方便不瞎撈
  • 智能觸控面版、六段火力自由操作
  • 可同時進行上蒸下者功能
  • 使用304不鏽鋼、分離式鍋體設計
  • 具有自動保溫功能

伊德爾這款智能升降電火鍋,可以說是電火鍋市場裡,別具一格的功能設計。

從它能夠以304不鏽鋼內鍋來掉多餘湯汁這個功能而言,按下按鍵就可以把沉在底部的料通通現形,對於吃火鍋來說非常方便以外,還可以利用自動升降功能,同時進行上層蒸煮、下層燉煮的功能,既省時、又省力。

另外,在操作介面也是用智能觸控面版,可以依照需求按下「火鍋、煲湯、蒸煮、煮飯、慢燉、涮肉」等按鍵,也可以在六段火力中自由選取想要的火候,可以說是一般的使用需求通通都包了。

4. 【SAMPO 聲寶】多功能料理 電火鍋 TQ-B19301CL

【SAMPO-聲寶】三公升日式多功能料理電火鍋TQ-B19301CL

優點

  • 三公升大容量,可同時烹煮多人料理
  • 不沾鍋塗層,清洗方便
  • 兩段式火力旋鈕,支援六種料理方式
  • 透明式玻璃蓋,準確掌握食材熟成時刻
  • 防乾燒安全保護裝置
  • 分離式電源線,收網清洗都方便

聲寶一直都是廚房 3C 的知名品牌,而這款多功能料理電火鍋也是不少網友推薦的產品之一,全白的外型再加上木紋握把,可以說是從外型就十分的討好,無論是年輕一代的租屋族,還是中生代的小家庭,到長輩們,都對這款電火鍋有不錯的好評。

而說到實用的部份,聲寶這款多功能料理電火鍋足足有 3L 的超大容量,再加上它是用不沾鍋塗層,想要用煎、炒、煮、炸都不會產生黏鍋底的情況,清洗也變得非常好刷又好清,即便是煮火鍋,或燉煮時,也可以藉由透明蓋子看到鍋內食材的熟成度,非常方便。

5. 【Future Lab. 未來實驗室】電火鍋

優點

  • 六段式火力旋鈕設計
  • 使用麥飯石不沾鍋材質
  • 鍋底以魚鱗面設計,預防油漬附著
  • 分離式電源設計,清洗方便又安全
  • 可站立式透明上蓋
  • 雙重斷電保護系統,防乾燒亦防過熱危險

未來實驗室這台號稱可以在15秒內加熱到100度的滿漢電火鍋,不僅可以在短短時間內就快速熱鍋進行烹煮,還使用雙重斷電保護,每當鍋體過熱、或是產生乾燒時,就會立即自動斷電,在安全性也做得相當充分又讓人安心。

至於材質也費了不少功夫,滿漢電火鍋使用的是不鏽鋼鍋體和麥飯石不沾鍋鍋面,而且鍋面還是使用魚鱗面設計,也就是說同時兼有快速熱鍋、防食材沾黏的功能,不但省時又省電,也可以運少量的油,就能完成一道料理,不但吃得健康,也能少油煙產生,十分適合租屋族們使用。

6. 【ZOJIRUSHI 象印】鐵板萬用鍋 電火鍋 EP-PAF25

優點

  • 最高可容納3.7滿水量
  • 內鍋可直接在瓦斯爐加熱
  • 140°C到220°C之間,五段式火候控制
  • 火烤兩用鍋,燒烤火鍋都ok
  • 鈦陶瓷塗層,強化處理不易刮傷、好清洗

象印一直是廚房鍋具的長青品牌,而這款鐵板萬用鍋也有不少網友十分推薦,不僅是它可以烤肉、煎煮、炒麵,又可以煮火鍋等燉煮功能,更因為它擁有3.7公升的大容量,再加上使用鈦陶瓷塗層,無論是怎麼樣的料理方式,基本上都不太會有什麼沾黏、難清理的狀況出現。

而在操控上也非常的直覺,使用溫控閥就可以在140°C、160°C、180°C、200°C、220°C之間控制自如,而最受大家讚譽的一點,就是它可以直接把內鍋拿去瓦斯爐上加熱,讓煮火鍋時就能運用瓦斯爈立即把湯底熱好,再上桌來煮火鍋,省下了更多的時間,很符合我們的使用需求。

7. 【TATUNG 大同】分離式 電火鍋 TSB-F1501A

優點

  • 小巧精緻1.5L湯鍋
  • 防燙上蓋握把、隔熱提把
  • 全透明玻璃上蓋與排氣孔設計
  • 湯鍋、煎盤採用不沾塗層材質
  • 可分離式內鍋,直接沖洗不費力
  • 立體無段式旋鈕控火

介紹了這麼多大容量的電力鍋,大同的這款分離式電火鍋反倒非常適合單人到兩個人來使用了。

從外型上,精緻小巧的1.5L湯鍋,鍋寬也不超過30公分長,在使用上也非常的節省空間,還在湯鍋之外,另外還配有立體滴油溝槽設計的煎盤,讓我們在進行煎烤時,就可以減少很多的油膩感和油煙味,即便是在沒有廚房的租外處,也可以好好的料理。

至於操控火候,也是使用立體無段式旋鈕控火,只要參考它上面大、中、小的火力控制,再搭配全透明的上蓋設計,讓我們可以時時刻刻的查看菜色熟成程度,就算是新手也可以做出好菜來。

8. 【TATUNG 大同】鴛鴦 電火鍋 TSB-B4820A

優點

  • 鴛鴦內鍋,一次享受單鍋雙味的美好
  • 3L大容量湯鍋
  • 一體成形鎖紋不沾鍋設計
  • 雙側防燙提把、可立式透明鍋蓋
  • 無段式旋鈕溫控
  • 可立式透明玻璃上蓋
  • 鑽紋鍋底設計與鍋內不沾塗層

大同除了上面那款,適合個人或兩個人來使用的電火鍋以外,還出了這款鴛鴦電火鍋,讓吃鍋不止是一、兩個人的事,還可以讓一整家、甚至是和朋友們享用一鍋雙味的盛宴。

別以為它只可以在家裡就吃到餐廳才有的鴛鴦鍋而已,大同的這款鴛鴦鍋還在內鍋下了不少功夫,除了防沾黏、好清洗的不沾塗層材質以外,還別出心裁的使用鑽紋鍋底設計,如此一來,就更增加了鍋底的受熱面積,進而讓導熱更快速,達到更省時又省電力的效果。

9. 【HERAN 禾聯】不鏽鋼 電火鍋 10KY010

優點

  • 4L超大容量湯鍋
  • 可分離式鍋身
  • 三段式溫控、過熱自動斷電保護
  • 附蒸籠、湯鍋、煎盤,菜式變化更多樣
  • 防燙式把手與防燙鍋蓋把手

如果說到 CP 值的話,那就不得不提禾聯這款不鏽鋼電火鍋了,擁有4L 超大容量的湯鍋以外,還附有同樣也是以304不鏽鋼材質製成的蒸籠,以及使用不沾塗層的煎盤,在做菜的樣式,可以說是一組就把所有料理都一網打盡了。

而這款不鏽鋼電火鍋萬用的點還不止這樣,它還能在使用湯鍋燉煮時,架上蒸籠就能形成上蒸下燉的同時作業,這時候要是上層蒸海鮮、下層燉湯的話,海鮮的肉汁又能替下層的湯更添風味,不僅簡單省時又能兼顧美味。

使用電火鍋的注意事項

電火鍋雖然使用起來非常的方便,操作上也很簡單又好上手,但是也千萬別因此就掉以輕心,像是下列幾點的注意事項,最好還是多加注意才能安全進行烹煮:

  1. 別因為是無明火烹煮,就讓孩童獨自操作。
  2. 切勿空燒,電火鍋與瓦斯爐的使用習慣並不相同。
  3. 電火鍋的消耗電功率大,應使用專用插座,以避免電線短路或是起火危險。
  4. 清潔前務必待鍋具冷卻,再行沖洗。
  5. 使用時應於平整、穩固之檯面或桌面進行,使用中切勿移動。

電火鍋如何清潔與保養

其實不少的電火鍋,為了清洗方便,都是採用分離式內鍋的設計,所以說若是在烹煮完畢後,想要進行清洗時,也記得先待鍋具冷卻後,再把內鍋拿出並清洗。

而在清洗時,也要注意內鍋的材質,像是不沾塗層的煎鍋的話,最好還是使用不沾鍋專用菜瓜布,千萬別用鐵刷來催毀表面塗層;至於外鍋的部份,也可拿乾淨的抹布擦拭,並與內鍋至於陰涼處陰乾後,再行收納就可以了。

總結

看了這麼多的電火鍋介紹,相信可以確定的是它的實用性是無庸置疑的,不過想要大鍋?還是小鍋?或是喜歡無段式操控,還是有段式操作?也或許身為料理新手的你偏好一鍵烹煮的智慧面版?

其實這些功能百百種,有不少性能也是法否認的相當吸引人,還是得先想想自己究竟想要如何使用,才會在挑選上有更明瞭的目標,進而在日後使用時,才不至於有不符需求的情況出現,反而是讓電火鍋為你的生活,帶來更多的便利才是喔!

相關文章

發佈留言